Si tienes antojo de algo dulce, esta semana te invitamos a que prepares esta fácil y deliciosa receta. Aquí te mostramos la opción para que puedas partir las naranjas en bastones, aunque también puedes hacerlo en rodajas.
Ingredientes
– 6 naranjas frescas, de piel gruesa
– 500 gramos (17.64 Oz) de azúcar
– 100 ml (3.38 fl Oz) de jugo de naranja
– 300 gramos (10.58 Oz) de cobertura de chocolate
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Preparación
– Hierve en un recipiente 4 tazas de agua
– Corta los dos extremos de las naranjas; con un cuchillo, haz una incisión en la piel (en cuatro puntos) y pélalas en cuatro cuartos uniformes. Sumerge estas cáscaras en agua hirviendo durante un minuto, escúrrelas y pongas en agua fría.
– Hierves 4 tazas de agua y repite la operación
– Pon en un recipiente sobre el fuego 1 litro de agua, el azúcar y el jugo de naranja. Cuando hierva, añade las cortezas de naranja, tapa y cuece por una hora y media a fuego bajo. Retira del fuego y deja enfriar las cortezas en el jarabe.
– Escurre las cáscaras en un colador, sécalas sobre un papel absorbente y córtalas en bastones largos
– Derrite el chocolate a baño María y sumerge los bastones en él; déjalos escurrir sobre papel encerado en una rejilla
Receta extraída con autorización del libro ‘Larousse Dulces tentaciones’
