Imagen. Pixabay
INGREDIENTES
– 2 tazas de leche
– 3 huevos
– 40 gr. de mantequilla
– Una pizca de sal
– 150 gr. de harina
Para el relleno
– Queso crema
– Mermelada de fresa
– 5 Fresas cortadas en cuadritos
– Azúcar glass
PREPARACIÓN
En un recipiente vacía la leche y agrega uno a uno los huevos hasta que queden completamente integrados. Derrite la matequilla, agrégala a la mezcla y vuelve a batir.
Tamiza o cierne la harina sobre la mezcla y comienza a batir de nuevo. La mezcla no debe tener ningún grumo, si lo tiene debes colarla.
Reserva la mezcla en el refrigerador por 20 minutos.
Engrasa una sartén con mantequilla y vacía dos cucharadas de la mezcla; voltea una vez que las orillas se despeguen y empieces a ver burbujas en la superficie.
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Para crepas de fresa
Coloca mermelada de fresa sobre la superficie de la crepa. Parte una rebanada de queso crepa y colócala al centro. Enrolla y agrega azúcar glass y fresas en cuadritos
Para crepas de cajeta
Calienta una taza de leche y agrega cajeta al gusto. Una vez que esté blanda la cajeta, enrolla la crepa con queso crepa y báñala con la mezcla. Espolvorea nuez picada
Y si hoy quieres sorprender a tu familia o amigos con otra receta dulce, atrévete a preparar unos deliciosos cupcakes, aqui te decimos cómo prepararlos.
