Con el calor que hace, nada mejor que un sorbete para refrescarse. Puede hacerse con frutas frescas de temporada. Es sencillo y muy rico así que hay que intentarlo.
Aquí te mostramos cómo hacerlo con uvas blancas (verdes). Usa la variedad sin semillas de preferencia, aunque de todos modos van a colarse. ¡Manos a la obra!
Ingredientes
- 800 gr de uvas verdes sin semilla
- 1/4 taza de agua
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharada de vino blanco
Cómo preparar la nieve de uvas
- En una olla, coloca las uvas junto con el agua y cocina tapado durante 6 a 7 minutos, hasta que estén suaves y hayan soltado su jugo
- Retira del fuego y cuela; presionando para extraer todo el jugo
- Agrega al líquido el azúcar y el vino; mezcla hasta incorporar el azúcar por completo
- Pasa a la sorbetera y prepara según las indicaciones del fabricante
- Pasa a un molde resistente al frío y congela de 3 a 4 horas
Disfruta como postre o entre dos tiempos.
Fuente: Desserts for Breakfast