Qué tentación ir al supermercado y encontrar toda clase de aceites aromatizados: al ajo, al ají, etcétera. Los usos son variados, no solamente sirven para ensaladas, puedes usarlos al cocinar pollo o verduras o también como agente de emulsión para mayonesas y salsas como el pesto.
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Pero no siempre es necesario invertir en estos, a veces costosos, ingredientes. ¡Puedes preparar algunos en casa! Aquí te explico cómo hacer uno al curry. ¿No tienes tiempo de cocinar algo delicioso? Asa un poco de pollo y aderézalo con este aceite. Así de sencillo.
También es una buena idea para regalar, ¡vivan los regalos DIY! A continuación, la receta.
Ingredientes
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 1/4 cucharadita de semillas de cilantro
- 1 / cucharadita de comino entero
- 1/4 cucharadita de cúrcuma
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/2 taza de aceite de girasol o de oliva
Cómo preparar el aceite aromatizado al curry
- Mezcla todos los ingredientes en un tazón y caliéntalo a baño maría durante 15 minutos
- Deja que se enfríe y cuélalo; envasa
Utilízalo para aderezar ensaladas o simplemente sobre unas pechugas de pollo asadas.
