La limonada de litchi es una bebida típica de la India (como la de mango asado con comino, ¡mmm!). Ya en muchos lugares se consume esta fruta fresca, aunque puedes usar rambutanes o guayas (mamoncillos) para sustituirlos.
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El litchi es muy rico en vitamina C, así que no solamente es una bebida ideal en época de calor: también en la temporada de lluvias, hay que fortalecer las defensas. ¡Prepara esta bebida en un abrir y cerrar de ojos!
Ingredientes
- 15 litchis
- 3 1/2 tazas de agua fría
- azúcar al gusto
- 2 limones grandes
Cómo preparar la limonada de litchi
- Pela los litchis y retírales las semillas
- Muélelos en la licuadora y agrega poco a poco en agua y cuela en una jarra
- Agrega el azúcar y mezcla hasta que se disuelva, después agrega el jugo de limón
Sirve la limonada de litchi bien fría, con hielos si así lo deseas. Puedes ponerle un poco de vodka de vainilla, ¡deliciosa!