Te presentamos una simple alternativa para disfrutar de la carne de pavo, que puedes acompañar de una guarnición de verduras, como por ejemplo, zanahorias picadas en vichy o círculos.
Ingredientes
- 6 unidades de osobucos de pavo
- 2 cdas. de harina
- 3 cdas. de aceite
- 1/2 unidad de cebolla picada fina
- 1 cda. de perejíl picado fino
- 1 unidad de zanahoria picada en vichy o círculos
- 1/2 taza de vino blanco
- 1 unidad de caldo de carne
- 1 cda. de salsa de soya
- Cantidad necesaria de sal y pimienta
Cómo preparar osobuco de pavo en salsa
En primer lugar, deberás limpiar los osobucos retirando telas y grasas, espolvorear con harina y sellarlos en aceite. Luego, añadir cebolla, perejil y zanahoria y dejar cocinar por unos minutos revolviendo de vez en cuando.
Agregar el vino, el caldo de carne disuelto en 1 taza de agua hirviendo y la salsa de soya. Dejar cocinar a fuego suave tapado por 30 a 40 minutos.
Foto: Conpanyvino.com
