Llegó el verano y con ello, el calor y la temporada de los helados. Ya sea en cassatas, paletas o postres, siempre son una gran tentación y la alternativa más rápida para refrescarse.
PUBLICIDAD
El helado ya se ha transformado en un postre ideal para todo tipo de ocasiones y temperaturas, convirtiéndose en el alimento escogido para el final de la cena de Navidad.
Si bien los chilenos sabemos de este postre, puesto que somos los consumidores número uno del mundo, los excesos nunca son buenos, mucho menos para la salud.
Recomendados
Desde una lluvia de meteoros a la Luna de Flores: Los eventos que harán brillar el cielo en...
El significado espiritual del colibrí: qué significa si lo miras o sueñas con él
3 cosas a tener en la billetera para atraer dinero, según el Feng Shui: el laurel no es...
En este caso, comer demasiado helado provoca aumento de peso, dado que una bolita de helado de crema tiene 130 calorías aproximadamente. A esto se suma los frutos secos que usualmente contienen este tipo de alimentos, por lo que hay que sumar 50 calorías más.
Stefanie Chalmers, docente de Nutrición y Dietética de la Universidad del Pacífico, indica que además hay que agregar los aditivos, como cremas, salsas y golosinas que usualmente consume la población:
La adición de crema, salsas de chocolate, manjar, caramelo y chips puede valorarse calóricamente en un rango que va entre 60 a unas 200 calorías extra . El barquillo, dependiendo del tipo y tamaño, puede aportar otras 60 calorías. Y un mal helado puede aportar, en azúcares y grasas, unas 700 calorías, sin mencionar que existen porciones extra grandes, donde se podría fácilmente duplicar dicho valor calórico.
¿Cómo se puede consumir un helado sin engordar?
La nutricionista nos entrega cinco recomendaciones para consumir menos calorías a la hora de tomar un helado:
Tomar agua
Antes de tomar el helado, hidrátese.
Tome helado por el placer del sabor y no para intentar saciar el apetito o la sed.
Escoger el sabor dulce primero
Si combina sabores, comience tomando el más dulce. De esta manera se sentirá pleno más rápido y tendrá menos tendencia a repetir la porción.
Tenga en consideración que los sabores que se preparan con crema, como el de chocolate, bocado, lúcuma y mora crema, y los helados que incluyen caramelo u otro tipo de salsas dulces, son extremadamente calóricos.
Diga ‘No’ a los aditivos
Evite añadir crema, salsas, chocolate, chips y barquillo, puesto que todo eso convierte a un helado en una verdadera bomba calórica, que no solo tendrá prontas repercusiones en el peso corporal, sino que también influirá en los mecanismos de regulación metabólica.
Prefiera el café helado
Intente combinar el helado de vainilla dietético con bebidas libres de grasa y azúcar.
Con el café helado, hecho con leche descremada y endulzante, sentirá el placer del hielo combinado con sabores de distinta intensidad, sin necesariamente consumir un gran aporte calórico.
Consuma helado en el día
Se recomienda tomar helado durante el día y evitarlo de noche, ya que así habrá tiempo para ayudar a eliminar las calorías extra consumidas.
También se puede consumir helado justo después de realizar un ejercicio de gran intensidad, ya que el azúcar del helado permitirá nivelar la glicemia sin dirigirse a los depósitos grasos.
No es aconsejable tomar un helado en la noche, a menos que tenga una salida nocturna que implique gasto energético, como el running.