Para calmar tu ansiedad de alimentos poco saludables, las frutas secas son una de las mejores opciones.
Entre sus beneficios se encuentran:
- Son fuente de minerales. Contienen magnesio, fósforo, potasio, calcio, hierro y oligoelementos como el zinc y el selenio, con propiedades antioxidantes.
- Es importante su gran aporte vitamínico: tienen vitamina B1, B3 o folatos.
- Son ricas en grasas saludables: se les atribuyen propiedades cardiosaludables por tener un alto contenido en grasas mono- y poliinsaturadas.
- Aportan proteína vegetal: constituyen una de las fuentes vegetales más abundantes en vitamina E, también con carácter antioxidante. Son perfectas para consumir en cantidades moderadas, después de practicar ejercicio físico.
- Son ricas en fibra: su consumo ayuda a reducir el apetito y a controlar el tránsito intestinal.
Las frutas secas, desecadas o deshidratadas
Su secado, tiene los propósitos de poder consumirlas todo el año y concentrar su sabor.
Todas las que escojas son ricas en ácidos grasos Omega3, Omega6, y ácido oleico.
Ayudan a combatir la inflamación y las enfermedades cardíacas, aumentan el colesterol bueno y reducen el malo.
No deben usarse como sustitutivo de comidas, pero agregadas como un tentempié contribuirán a mejorar tu salud.
Debes consumirlas en pequeñas cantidades porque contienen muchas grasas, saludables, sí, pero si te pasas de porciones podrás engordar.
Por otro lado, el Estudio Prospectivo Europeo sobre Cáncer y Nutrición relacionó el consumo de frutas secas con una menor incidencia en cáncer de colon.
Asimismo, existen evidencias científicas de que un consumo frecuente de frutas secas puede prevenir a la diabetes.
También ayudan a las personas diabéticas, se cree que por sus cualidades antiinflamatorias.
