Los niveles altos de ácido úrico en la sangre pueden llevarte a sufrir enfermedades como la gota, que puede afectar mucho el desarrollo de tu vida cotidiana si no te cuidas.
“La gota es un tipo de artritis que se desarrolla cuando los niveles de ácido úrico en sangre son anormalmente altos. El ácido úrico forma cristales en las articulaciones, a menudo en los pies y los dedos gordos, lo que causa hinchazón severa y dolorosa”, explica al respecto el portal Medical News Today.
Aunque existen tratamientos médicos para tratar la gota, los cambios en la dieta y el estilo de vida también pueden ayudarte a bajar los niveles y tener un estilo de vida más saludable.
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Alimentos que elevan el ácido úrico
Las purinas compuestos que se encuentran naturalmente en algunos alimentos pero a medida que el cuerpo descompone las purinas, produce ácido úrico. El proceso de metabolizar los alimentos ricos en purinas puede provocar gota al hacer que el cuerpo produzca demasiado ácido.
Los alimentos con alto contenido de purina incluyen:
Trucha, atún, eglefino, sardinas, anchoas, mejillones y arenque
Exceso de alcohol, incluyendo cerveza y licor
Alimentos con alto contenido de grasa, como tocino, productos lácteos y carne roja
Vísceras, por ejemplo, hígado y mollejas
Comidas y bebidas azucaradas
Los alimentos con contenido moderado de purina incluyen:
Embutidos
La mayoría de las otras carnes, incluido el jamón y la carne de res
Aves de corral
Ostras, camarones, cangrejos y langostas