El sentido común nos lleva, obviamente, a no consumir bacterias porque son dañinas para nuestra salud. Pero no todas las bacterias son malas y contrario a lo que se piensa, otorgan varios beneficios a nuestra salud y esos son los probióticos.
“Los probióticos son microorganismos presentes de forma natural en el tracto digestivo que ayudan en la digestión y reducen la inflamación”, explican en el portal Medical News Today.
Beneficios de los probióticos
- Ayudan a equilibrar las bacterias amigables en tu sistema digestivo.
- Pueden prevenir y tratar la diarrea.
- Los suplementos probióticos mejoran algunas condiciones de salud mental.
- Ciertas cepas probióticas pueden ayudar a mantener su corazón saludable.
Alimentos con probióticos
Quesos añejos, como el queso cheddar, gouda o mozzarella
Kéfir, una bebida probiótica de leche
Suero de leche tradicional
Yogurt
Aunque no solo los lácteos incluyen probióticos, también lo tienen los siguientes alimentos:
Pepinillos frescos, agridulces
Kimchi
Kombucha, un té fermentado.
Chucrut
Tempeh, un sustituto de carne popular
Aceitunas curadas en agua
Puedes incorporar estos probióticos en tu alimentación de la siguiente manera: incorporando el miso en sopas, sustituyendo la carne por tempeh, merendar con té de kombucha o acompañando tus comidas principales con chucrut.