La alfalfa, cuyo nombre científico es “medicago sativa”, es una especie de planta herbácea perteneciente a la familia de las Fabáceas o leguminosas. Es una planta que se utiliza ampliamente como pasto y con este propósito se cultiva intensivamente en el mundo entero. Tiene un ciclo vital de entre cinco y doce años, dependiendo de la variedad utilizada. Lo más asombroso de todo es familia de las legumbres como las lentejas, las arvejas o los garbanzos.
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La alfalfa es una fuente de vitaminas y minerales con numerosos beneficios para el organismo. En el caso de las vitaminas, la alfalfa contiene las del grupo A, C, E y K, además de cantidades considerables de betacarotenos, tiamina, rioflavina, niacia o complejo B, y ácido fólico. Igualmente, la alfalfa cuenta con grandes cantidades de potasio, hierro, zinc, fósforo, magnesio y cobre.
Además de ser un alimento muy nutritivo y saludable, en forma de germinados o de brotes la alfalfa es un buen recurso de herbolario para tratar la anemia y afecciones urinarias, o aliviar síntomas de la menopausia como los sofocos.
Cómo preparar agua de alfalfa para combatir las enfermedades e infecciones a causa de los virus:
Ingredientes:
– Raíz de alfalfa
– 1 taza de agua
– Un toque de canela (al gusto)
Preparación:
– Coloca la taza de agua en una olla y la llevamos al punto ebullición.
– Seguidamente agregamos la alfalfa y dejamos hirviendo durante 5 minutos.
– Pasado este tiempo apagamos el fuego, y tapamos el líquido.
– Dejamos en reposo durante otros 15 minutos.
– Finalmente colamos y bebemos, preferiblemente en ayunas.
Te presentamos la larga lista de beneficios para el cuerpo humano que tiene su consumo:
– Previene enfermedades como el asma, la osteoporosis, la osteoartritis, el malestar estomacal e incluso el trastorno de sangrado.
– Es efectiva para combatir la anemia.
– Combate las infecciones por virus o bacterias como las urinarias.
– Aporta fuerza al cabello maltratado evitando su caída.
– Su consumo alivia los dolores de la menstruación.
– Mantiene los niveles de azúcar en sangre, por lo que es apta para diabéticos.
– Baja la fiebre y aumenta la masa muscular.