¿Quieres mantener tu corazón sano? Evita estos alimentos

Conozca los peores alimentos para tu corazón.

¿Quiere mantener sano su corazón y sistema cardiovascular durante los próximos años? Mantenga estas comidas y refrigerios lejos de su carrito y fuera de su dieta regular. Guárdelas para indulgencias ocasionales, como máximo, y reemplácelas con intercambios saludables para el corazón siempre que sea posible.

Hamburguesas de comida rápida

La ciencia sobre si las grasas saturadas están realmente vinculadas a las enfermedades del corazón no está del todo clara. Según la Dra. Regina Druz, profesora asociada de cardiología en la Universidad de Hofstra y jefa de cardiología del Hospital St. John Episcopal en la ciudad de Nueva York, cuando se consume con moderación, la carne de vacuno alimentada con pasto y de alta calidad puede tener algunos beneficios para la salud del corazón.

Carnes procesadas y curadas.

Los embutidos y las carnes curadas (como el tocino y las salchichas) pueden tener un alto contenido de grasas saturadas. Pero incluso las opciones bajas en grasa tienden a ser muy altas en sal. De acuerdo con la American Heart Association, solo seis rodajas finas de carne delicatessen pueden contener la mitad del nivel diario recomendado de sodio.

"La mayoría de las personas deben seguir una dieta restringida en sal debido al vínculo del sodio con la presión arterial alta", dice la Dra. Laxmi Mehta, directora del Programa de Salud Cardiovascular de la Mujer en el Centro Médico Wexner de la Universidad Estatal de Ohio.

Alimentos fritos

hamburguesa

Varios estudios han relacionado el consumo de alimentos fritos, como papas fritas, pollo frito y bocadillos fritos, con un mayor riesgo de enfermedades cardíacas. Los métodos de fritura convencionales crean grasas trans, un tipo de grasa que se muestra para aumentar el tipo malo de colesterol y reducir el tipo bueno.

"Si estás haciendo un salteado de verduras en casa y lo estás preparando con aceite de oliva y aceite de coco, ciertamente no hay nada de malo en eso", dice Druz.

Caramelo

Durante muchos años, la grasa fue catalogada como la mayor causa dietética de enfermedades del corazón. Pero un informe publicado el año pasado en JAMA Internal Medicine reveló que los estudios financiados por la industria azucarera fueron los principales responsables de impulsar esa creencia. Ahora, los expertos dicen que las dietas altas en azúcar agregada pueden ser una amenaza tan grande al contribuir a la obesidad, la inflamación, el colesterol alto y la diabetes, todos los cuales son factores de riesgo para enfermedades del corazón.

Refrescos y jugos azucarados.

Para muchos estadounidenses, la mayor fuente de azúcar agregada en sus dietas no proviene de los alimentos, sino de las bebidas. Informes recientes del gobierno descubrieron que más del 60% de los niños, el 54% de los hombres adultos y el 45% de las mujeres adultas tomaban al menos una soda o una bebida azucarada al día entre 2011 y 2014.

Galletas y pasteles

La mayoría de los productos horneados, especialmente aquellos que se producen comercialmente, están llenos de azúcar y es probable que estén hechos con grasas saturadas (como la mantequilla o el aceite de palma) o grasas trans (como el aceite vegetal parcialmente hidrogenado). "Usted tiene dos ingredientes que trabajan juntos para darle a alguien el peor perfil nutricional posible", dice Druz.

Margarina

Las grasas trans son comunes en barras de margarina que son sólidas a temperatura ambiente, que a menudo se comercializan como una alternativa más saludable a la mantequilla. Para estar seguro, elija una margarina suave y untable que no contenga aceites parcialmente hidrogenados, o en su lugar, utilice aceite de oliva.

Pizza amantes de la carne

Pizza

Después de los embutidos y carnes curadas, la pizza ocupa el segundo lugar en la lista de los "seis alimentos salados" de la American Heart Association. (Otras bombas de sal que hay que tener en cuenta incluyen sopas, condimentos y aderezos para ensaladas). El contenido de sodio de la pizza, así como su grasa saturada, aumenta a medida que se acumula queso adicional y aderezos a base de carne. Cuando salga a comer o reciba algo, limítese a una o dos rebanadas, y opte por ingredientes vegetarianos.

Refresco de dieta

Estudios muestran que las personas que toman sodas de dieta tienden a compensar en exceso y consumir más calorías de lo que lo harían, mientras que otras investigaciones sugieren que los químicos en los refrescos de dieta pueden alterar las bacterias gastrointestinales y hacer que las personas sean más propensas a aumentar de peso. "Si bien puede no tener azúcar, no es una opción saludable para el corazón", dice Druz.

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