Puedes agregar perejil a la mezcla de plátano y si lo prefieres, sirve con salsa catsup. Se convertirán en una botana diferente y deliciosa para los días en los que la familia se reúne.
Ingredientes
3 piezas de plátano verdes pelados
1/4 de taza de harina
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de chile en polvo
1/2 taza de queso parmesano
1 taza de queso mozzarella en cubos
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Preparación
Ralla los plátanos en un recipiente grande. Añade el harina, sal, pimienta, chile en polvo y queso parmesano.
Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados y al tomar un poco no se separen.
Toma un poco de la mezcla y aplánala en la palma de la mano.
Coloca un cubito de queso mozzarella en el centro y cúbrelo con el resto de la mezcla, formando un pequeño cilindro. Repite el paso anterior hasta terminar con la mezcla de plátano.
Coloca los plátanos en una charola con papel antiadherente. Congela por 1 hora.
Calienta el aceite en una sartén en fuego medio.
Fríe los plátanos hasta que tomen un color dorado.
Retira del aceite y colócalos sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
