Picaditas fáciles que te sacará de apuros y todos quedarán contentos para ver el Mundial de Qatar en casa

El Mundial de Qatar está tocando las puertas de sus aficionados, la familia se alista, y no pude evitar crear dos recetas de picaditas fáciles con pocos ingredientes y deliciosas para vivir estos momentos de emoción bien alimentados.

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Bastones de queso

No podrás resistirte a estos quesitos apanados, es crocante por fuera y suavecito por dentro.

INGREDIENTES: (para 6 personas)

• 300 gr de queso mozzarella en bastoncitos

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• 1 huevo

• 1 taza de Harina de trigo

• Pan molido

• 1 cucharadita Orégano seco

• 1 cucharadita Perejil seco

• 1 cucharadita Albahaca seca

• 1 cucharadita Ajo en polvo

• Sal y pimienta al gusto

• Aceite para freír

PROCEDIMIENTO:

1. Coloca los bastoncitos de queso en el congelador durante al menos 1 hora.

2. Mientras tanto, mezcla el pan molido con el ajo en polvo, el perejil, la albahaca, el orégano y una pizca de sal y pimienta al gusto. Remueve bien y reserva en un plato llano.

3. En otro plato, sirve la harina para empanizar los bastoncitos de queso y en otro bate el huevo y reserva.

4. Saca los dedos de queso del congelador y pásalos primero por la harina, después por el huevo y por último por el pan molido.

5. Llévalos nuevamente al congelador durante 20 minutos más.

6. Calienta abundante aceite y fríe los bastoncitos de queso hasta que estén doratidos. Escurre muy bien en papel absorbente para garantizar que estarán crocantes y deliciosos.

Canastillas rellenas

NGREDIENTES (para 4 personas)

• 12 tortillas de maíz

• 200 g de carne molida

• 1/2 cebolla perla finamente picada

• 150 g de queso cheddar rallado

• jalapeños encurtidos al gusto

• Aceite vegetal, sal y pimienta al gusto

• 2 Aguacates

PROCEDIMIENTO

1. Precalienta el horno a 180 ºC.

2. En una sartén sofríe la cebolla y agrega la carne. Salpimiéntala a tu gusto.

3. Engrasa un molde de muffins con un poco de aceite en aerosol o con una brocha.

4. Acomoda en los orificios de muffin, presionando ligeramente.

5. Hornea por 10 minutos y sácalas del molde.

6. Rellena con carne las canastillas de tortilla. Termina un poco de queso rallado jalapeños y aguacate al gusto.

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