Sabiendo la importancia de lo nuestro cuando lo tenemos lejos: sabores, olores, costumbres y tradiciones; Marisell Bernal una mujer visionaria de nacimiento Colombiana pero de corazón Venezolano, da vida a “Tequeñoz De La Casa” enalteciendo las tradiciones con originalidad y creatividad.
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Sus ganas la llevaron a la conclusión de arriesgarse y crear una fábrica de tequeñoz en el año 2017, transformando la pasión por el buen comer mediante los sabores que llevan a recordación de momentos.
Pero, ¿qué es un Tequeño?, es un quesito fresco y semiduro envuelto en una masa especial semi hojaldrada, que cuando sale de la freidora suelta una agüita explosiva ocasionada por el queso combinado con lo crujiente.
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Hoy en día este trabajo, consta de una fábrica productora y comercializadora de tequeños ultracongelados/congelados, mejores conocidos como deditos o palitos de queso, en cuanto a la fabricación.
Este emprendimiento de la casa emplea únicamente a madres cabeza de familias y jóvenes recién egresadas (os), donde crea un programa de formación académica y de liderazgo.
Con este trabajo se enaltece varias regiones de nuestro país a través de los sabores que ofrece tales como:
rellenos de queso costeño, proveniente de la costa atlántica; rellenos de queso con bocadillo veleño, oriundo del municipio Vélez, Santander; con queso y dulce leche, mejor conocido como manjar blanco directo del Valle del Cauca y los integrales de queso endulzados con panela orgánica cultivada en el Valle del Cauca.