¿Te gustan los fideos? Prueba a preparar un guiso con ellos

Este plato es muy abundante y completo.

El guiso de fideos es una comida con grandes aportes, ideal para estos meses de frío.

La web argentina Hoycocino publica su receta especial.

guiso de fideos Puedes preparar de muchas maneras tu guiso de fideos. - Instagram

Toma nota:

Ingredientes

  • 400 gr de fideos penne
  • Una cebolla
  • Un morrón
  • 3 dientes de ajo
  • sal y pimienta
  • especias a gusto
  • Una lata de puré de tomate
  • perejil fresco
  • Si quieres, agregarle carne o pollo

Preparación

  1. Lo primero que debes hacer es picar la cebolla, el ajo y el morrón. Y con un chorro de aceite de oliva llevamos a la sartén bien caliente. Dorar hasta que la cebolla se ablande y quede de color transparente, momento en el cual aprovecha para agregar la salsa de tomate.
  2. Una vez que el tomate ha tomado temperatura es el momento de incorporar los condimentos. Si alguno de los que mencionamos no te gusta, no hay problema y añade los que tú prefieras .Una opción es usar sal y pimienta, orégano, comino (una cucharadita porque es muy fuerte),pimentón dulce y un par de hojas secas de laurel.
  3. Cuando veas que la preparación ha llegado al punto de ebullición a fuego lento, ve agregando los fideos, para que se cocinen en la salsa.También se pueden hacer por otro lado y luego incorporarlos cuando estén casi cocidos, eso según tu criterio.
  4. A continuación, añade un poquito más de sal para balancear el sabor y prueba la salsa, si está muy fuerte puedes agregar una cucharada de azúcar para equilibrar la acidez del tomate,  o si por el contrario le falta sabor puedes sumar un caldito de verdura.
  5. Ya solo te queda cocinar a fuego lento hasta que los fideos estén al dente o bien cocidos, depende de cómo te guste.

Ya tienes tu comida lista. Si te gusta el perejil ponle unas hojitas bien picadas para darle un toque especial.

 

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