Lograr un postre saludable y delicioso puede parecer un reto, pero con esta rece sabrá cómo se puede disfrutar y cuidar tu salud a la vez.
Este postre te va a proporcionar la mayor energía para comenzar hacer muchas actividades y aportará aquellos nutrientes que te permitirán concentrarte en cada una de las tareas que cumples en tu rutina.
Por esta razón el pastel de banana y avena es una excelente elección para los niños y adultos de la casa.
La banana tiene minerales como el potasio, magnesio, ácido fólico y otras sustancias astringentes, pero además tiene otras vitaminas que son antioxidantes: A, C y E.
Todo este valor nutricional trae grandes beneficios como energía, prevención del estrés y la depresión, así como reduce las probabilidades de un infarto.
¿Cómo preparar un pastel banana y avena?
Ingredientes:
- 2 bananas maduras
- 1 taza de azúcar rubio
- 2 huevos grandes
- 2 tazas de harina
- 1 taza de avena
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/3 de taza de aceite de girasol
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
Preparación:
Lo primero que debes hacer es triturar las bananas con un tenedor hasta que queden hechas puré. Luego añade el azúcar, los huevos, el aceite y la cucharadita de vainilla, mezclar bien con ayuda de una batidora, explica el portal Rebañando.
El próximo paso es mezclar los ingredientes secos. En un bowl mezcla la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio y luego añades las hojuelas de avena, las nueces y la canela.
Mezclar ambas preparaciones. Vierte la mezcla en un molde y lleva al horno a 180ºC por unos 20 minutos o hasta que al introducir un palillo en el pastel y que salga limpio.
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