Siempre es un placer disfrutar del sabor y aroma de un pan casero. Si te gusta sorprender a tu familia y amigos, esta receta de pan de hamburguesa es ideal para cualquier celebración. No dudes en probarla, siempre dándole tu toque personal.
Juan Manuel Herrera, presentador del programa El Pan Nuestro de Cada Día (El Gourmet), te da los pasos para su elaboración. En su cuenta Instagram, el reconocido chef argentino explica que el tamaño del pan dependerá de tus necesidades.
Ingredientes:
Un kilo de harina
25 gramos de levadura
30 gramos de azúcar
Dos huevos
20 gramos de sal
10 gramos de leche en polvo
10 gramos de malta
100 gramos de margarina
500 cc de agua
Vainilla
Preparación:
Para mezclar los ingredientes, haz una corona con la harina mientras los vas agregando. Debes amasar hasta que quede lisa y homogénea. Lista la masa, cortarla según el tamaño que desees. Procura que no sean tan grandes pues deberán fermentar.
Una vez que tengan listos los bollos de pan, que reposen por 15 minutos aproximadamente. Luego los colocas en bandejas engrasadas y otra vez deben reposar para que crezcan hasta el doble de su volumen.
Enciende el horno a 180 grados y hornéalos entre 15 a 20 minutos. Ya listos, los “pintas” con una mezcla de yemas, leche, sal y azúcar.
