La coach nutricional, Sascha Barboza, compartió a través de sus redes sociales la receta para preparar una pechuga de pollo Dijon. «El sabor es increíble y es muy fácil de hacer. Es para dos personas», dijo en su cuenta de Instagram @saschafitness.
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INGREDIENTES
240 g de pechuga de pollo crudo picado en tiras
4 cucharadas de cebolla picada
Medio diente de ajo machacado
4 cucharadas de caldo de pollo vegetales
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de mostaza Dijon
Cebolla en ramas / cebollín al gusto
Manos a la obra
1. Coloca el aceite de oliva en una sartén caliente. Agrega la cebolla por cinco minutos o hasta que se torne translúcida. Luego añade el ajo y cocina por un minuto más.
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2. Condimenta el pollo con sal y pimienta. Luego agrégalo a las cebollas con ajo. Saltea por aproximadamente ocho o diez minutos.
3. Agrega el caldo y con una cuchara de madera raspa el sartén para desprender cualquier trozo de cebolla caramelizada que haya quedado adherida. Cocina hasta que el caldo reduzca a la mitad y agregar mostaza y cebollín o cebolla en ramas picada.
La especialista en rutinas de ejercicios indicó las calorías y macronutrientes en cada una de las dos porciones de esta receta. «Les voy dar los números de una porción», acotó.
Calorías: 288
Proteína: 30 gramos
Carbohidrato: 2,9
Fibra: un gramo
Carbohidrato neto: 1,9 gramos
Grasa: 14,9 gramos