La pizza tiene muchas formas y todas son deliciosas. La pizza de zapallo, o calabaza, es una maravilla, pues el zapallo a pesar de tener un sabor dulce, la combinación en el paladar es exquisita.
Siempre es bueno aprovechar las verduras y postres, valorar lo máximo posible los alimentos que tenemos en casa y esta es una manera muy sencilla y rica de hacerlo con el zapallo. ¡No te arrepentirás!
Pizza de zapallo y queso feta
Receta de shop.countdown.co.nz
Ingredientes
- 800 g de calabaza, picada en pedazos de 2-3 cm
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ¾ taza de salsa de tomate
- 1 base para pizza
- 2 cucharaditas de romero
- ¾ taza de queso parmesano rallado
- 100 g de queso feta
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones
1. Precaliente el horno a 200ºC. Cocine la calabaza al horno con el aceite de oliva hasta que esté tierna y dorada. Retirar y dejar enfriar. Aumentar el calor del horno a 220ºC.
2. Extender la salsa de tomate sobre la base de pizza, espolvorear el romero y la mitad del parmesano. Cubrir con la calabaza y el feta y espolvorear con el queso restante. Sazonar con pimienta negra recién molida.
3. Hornear durante aproximadamente 15 minutos o hasta que la base esté dorada y crujiente.
