Pollo al limón con papas

Sin duda que el pollo es una de los manjares predilectos a la mesa familiar, o así es cuando a mi familia se refiere, creo que no hay proteína que se consuma más que esta ave.

Así que si eres uno de esos amantes de esta delicia, seguro que siempre estás buscando nuevas formas de preparalo, y aquí hay una gran respuesta que te encantará. ¡Perfecto para una celebración familiar especial!

Tiempo de elaboración | 1 hora
Dificultad | Fácil
Personas | 4

Ingredientes

1. 3 cucharadas de mantequilla
2. 2 cucharadas de azúcar morena
3. 1 1/2 cucharaditas de condimento italiano
4. 1 cucharadita de sal
5. 800gr de muslos de pollo sin huesos ni piel
6. 500 gr de papas rojas bebés, partidas en cuartos
7. 1/2 cebolla amarilla mediana, cortada en trozos grandes
8. 1 limón, en rodajas
9. 1/4 cucharadita de pimienta

Cómo hacer el pollo al limón con papas

1. Calienta el horno a 205 ° C. Rocía el molde para hornear con aceite en aerosol.
2. Mientras tanto, en un sartén antiadherente, derrite 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio-alto. En un tazón pequeño, mezcla el azúcar morena, el condimento italiano y media cucharadita de sal. Espolvorea sobre los muslos de pollo.
3. Cocina el pollo en una sartén de 3 a 4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y crujientes.
4. Coloca los muslos de pollo, patatas, cebollas y rodajas de limón en un plato para hornear. Espolvorea con el restante 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta. Derrite la mantequilla restante 1 cucharada, y vierte sobre la mezcla.
5. Hornea de 30 a 40 minutos o hasta que las papas estén tiernas y el jugo del pollo suave esté claro.

Fuente: Pillsburry