¿Estás buscando una ensalada fresca y original para este fin de semana? ¡Esta es la opción!
Tanto el pepino como la toronja contienen mucha agua, así que son excelentes para esta época de calor.
La lechuga y la cebolla agregan textura a esta ensalada. ¡No te la pierdas!
Ingredientes
- 1 pepino
- 2 toronjas
- 1 lechuga romana
- 1 cebolla blanca mediana
- 1 cucharada de vinagre
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pizca de azúcar
- sal y pimienta al gusto
Cómo preparar la ensalada de pepino y toronja
- Corta en rodajas el pepino sin pelar
- Pela las supremas (gajos) de las toronjas
- Desinfecta la lechuga y córtala en tiras finas
- Pica finamente la cebolla
- Prepara un aderezo con el ajo machacado, el aceite, el vinagre y el azúcar y salpimenta
- Mezcla todo en una ensaladera grande
Sirve al instante. ¡Provecho!
