En Directo al Paladar hemos encontrado una receta genial para aprovechar el puré de papas (patatas) y convertirlo en un bocadito de aperitivo para comenzar la comida, picar, o disfrutar mientras compartes con los amigos.
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Una mezcla muy sencilla donde el sésamo corona la presentación de las bolitas de puré, otorgando, también, crocancia y textura. ¿Te sobró un poco de puré? Transfórmalo y dale nueva vida. Si tienes jamón en casa, lo puedes añadir a la mezcla picado muy fino. Añade unos pinchitos a cada bolita y el cóctel ya está listo. ¡Una idea exquisita para compartir!
Personas|4
Ingredientes
- Una taza de puré de patata espeso
- 1 huevo
- sésamo tostado
Cómo preparar unos bocaditos de puré de patatas y sésamo
- Necesitamos que el puré de patata esté frío y espeso para poder dar forma a los bocaditos. Si no lo está lo suficiente, podemos espesarlo añadiendo pan rallado o copos de puré de patata.
- Con cuidado vamos dando forma de bolitas al puré de patata. Después las pasamos por el huevo batido y por último las rebozamos en el sésamo. Hornear a horno precalentado a 180º unos 10 minutos o hasta que el sésamo esté dorado.
Fuente: Directo al paladar
Portada, foto referencia.
