¿Muchas manzanas en casa? Si es lo más barato que vas encontrando en el mercado por estos días, anímate con algunas recetas para convertirlas en protagonistas de sabor, disfrutándolas en un salteado en mantequilla y canela que será una experiencia dulce muy agradable para añadir en una crepa o servir con helado.
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Descubre esta nueva forma de consumir manzanas que puede ser un aperitivo o una colación.
Ingredientes
- ¼ de taza de mantequilla
- 4 manzanas grandes para cocinar (cáscara verde), peladas, sin corazón
- 2 cucharaditas de maicena
- ½ taza de agua fría
- ½ taza de azúcar rubia, o al gusto
- ½ cucharadita de canela en polvo
Cómo preparar unas manzanas saltadas con miel
- Cortar las manzanas en gajos de ½ cm (¼”) de grosor.
- Derretir la mantequilla a fuego medio en una sartén grande o en una olla. Agregar las manzanas y cocinar, moviendo constantemente hasta que las manzanas estén suaves. Diluir la maicena en el agua y agregar moviendo a la sartén u olla. Agregar luego el azúcar rubia y la canela. Llevar a hervir 2 minutos, moviendo.
- Retirar del fuego y servir tibio sobre crepes, helados etc.
Fuente: Yanuq
