Quizás no seas muy fanático de las ensaladas o las verduras al vapor, y eso está muy bien. Pero eso no significa que puedas escapar al hecho de que es necesario comer varias porciones de verdes a lo largo de del día. No importa que no sean tu platillo preferido, tenemos la solución perfecta y deliciosa ¡Agregamos tocino!
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Este nuevo formato seguro que quedará increíble para acompañar a tu platillo fuerte consentido. ¡A disfrutar!
Tiempo de elaboración | 30 minutos
Dificultad | Fácil
Personas | 4
Ingredientes
- 5 rebanadas de tocino, picado
- 1 1/2 cebollas grandes amarillas, picadas
- 3 cucharadas de mantequilla, dividido
- 1 cucharadita de azúcar morena
- 1 kilo de coles de Bruselas, recortadas y en cuartos
Cómo hacer las coles de bruselas salteadas con tocino y cebollas caramelizadas
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el tocino y cocine hasta que estén suaves, unos 10 minutos.
Retira el tocino de la sartén con una espumadera y la transferencia a un plato cubierto toalla de papel. Deja a un lado. Reduce el fuego a medio-bajo.
Añade la cebolla, 2 cucharadas de mantequilla y azúcar morena. Sazona con sal y pimienta negra. Cocina, revolviendo de vez en cuando durante 20-25 minutos o hasta que las cebollas estén de color marrón y caramelizadas. Retirealas cebollas de la sartén y déjalas aparte.
Añade el 1 cucharada restante de mantequilla a la sartén y añade las coles de Bruselas. Sube el fuego a medio-alto y cocina hasta que estén tiernas, unos 7-8 minutos, y revuelve ocasionalmente. Una vez tiernas, añade el tocino y la cebolla atrás a la sartén y mezcla los ingredientes juntos.
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Sazona con sal y pimienta si es necesario y sirve inmediatamente. ¡A disfrutar!
Fuente: Cooking and beer
