Una de las mejores partes de la Navidad es que sobra comida, siempre. Nada como una torta de bacalao el 26 de diciembre, que dicen que recalentado sabe mejor.
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No tires, claro, la carne que haya quedado pegada a la carcasa de tu pavo navideño. Es más, la carcasa misma sirve. Toma nota de estas recetas en las que puedes aprovecharlas.
Sabemos que un gran chef como tú no va a limitarse con recalentar las sobras, ¿que sí?
Sopa de pavo al jerez
Una calientita y deliciosa opción en la que se aprovecha no solamente la carne sino también la carcasa del ave. ¡Aprende cómo hacerla!
Sopa de pavo con arroz
Esta es para cuando te sobró más. Deliciosa y reconfortante, además de muy rendidora. Sigue la receta paso a paso.
Strudel de pavo
Nadie, pero nadie podrá sospechar que está comiendo sobras de la cena navideña con esta increíble y deliciosa receta de strudel. Sólo ten lista un poco de pasta phylo y sorprenderás a todos.
Risotto de pavo
Si además de pavo sobró por ahí un poco de vino blanco seco (eso no pasa cuando estoy yo en la fiesta), aquí tienes una deliciosa receta de risotto para aprovechar ambos. Tus comensales sentirán que es Navidad otra vez.
Quiche de pavo
Aunque esta receta dice originalmente “pollo”, claro que puedes hacerla con los sobrantes del pavo. Es además muy fácil e ideal para el desayuno. ¡No te la pierdas!
