¿Te invitaron a tomar el té? No llegues con las manos vacías. Con esta tarta causarás sensación, poque ningún paladar se resistirá a tantos buenos sabores en una sola preparación. Se hace con pátanos, pero, puedes cambiar por manzanas o peras, lo que tengas a mano y sea más sabroso.
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Al momento de servir, añade unas bolitas de helado de vainilla. Una tarta fácil de hacer y con una potencia de sabores que merece contagiar el estómago de tus familiares y amigos. ¡A cocinar!
Ingredientes
- 2 1/2 tazas de harina integral
- pizca de sal
- 125 gramos de mantequilla
- agua helada
Para el relleno
- 100 gramos de mantequilla
- 1 taza de nueces picadas de forma gruesa
- 1 cucharada de vainilla
- 6 bananas (plátanos)
- 2 cucharadas de fécula de maíz
- 150 gramos de azúcar rubia
Cómo preparar una tarta rápida de plátano y nuez
- Preparar la masa desmenuzando la mantequilla en harina. Unir con agua helada con pizca de sal; formar una masa suave. Dejar reposar durante 1 hora en un lugar fresco.
- Estirar la masa y forrar un molde de tarta desmontable, previamente enmantequillada.
- Cubrir con bananas en rodajitas.
- Mezclar, en un bol aparte, la mantequilla en trocitos, la fécula de maíz, las nueces cortadas, el azúcar rubia y la vainilla, unir para formar una mezcla granulosa y esparcirla sobre las bananas.
- Llevar a horno moderado durante 40 minutos.
Fuente: Libro Cocina Vegetariana – Revolución de la Cuchara