Tacos dorados hay de pollo, requesón, papa y rajas -ají- tradicionalmente, aunque pueden rellenarse de lo que uno quiera. Si no tienes tiempo de complicarte, esa lata de jamón endiablado en la despensa te salvará. Con una sola y unos cuantos champiñones y tortillas tendrás un plato fuerte en minutos.
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Si no tienes champiñones frescos, una lata pequeña también te sirve. ¡Aprende cómo se hacen!
Ingredientes
- 1 lata de 320 gr de jamón endiablado
- 2 cucharadas de puré de jitomate
- 1/2 taza de champiñones
- 1 taza de crema
- 150 gr de queso rallado
- 12 tortillas de maíz
- Aceite para freír
Cómo preparar los tacos endiablados
- Calienta 2 cucharadas de aceite en un sartén y saltea los champiñones rebanados hasta que estén cocidos
- Mézclalos con el jamón y el puré de tomate y haz doce tacos con esta mezcla
- Calienta más aceite y fríe los tacos por todos lados hasta que estén dorados
Sirve los taquitos acompañados de queso y crema.