Ya sea como botana o para acompañar carnes, en mi casa preparamos muy a menudo esta receta porque es sencillamente deliciosa y muy barata y fácil de preparar. Así que si tienes que alimentar a un gran número de personas, toma nota de la receta y verás que serán muy felices.
Saben mucho mejor con papas cambray, sobre todo si doras bien la piel al principio; , aunque, por supuesto, puedes hacerlo con papas grandes cortadas en trozos. ¡Inténtalo!
Ingredientes
- 1 kilo de papitas cambray
- 1 cabeza de ajo
- 1 taza de aceite de oliva
- 1/4 de taza de salsa de soya
- el jugo de 3 limones grandes
- 1 C de consomé
- agua (la necesaria)
Cómo preparar las papitas con ajo y soya
- En una olla extendida pon a calentar el aceite y sofríe en él el ajo picado
- Agrega las papitas con todo y piel y remueve bien para que se doren
- Agrega el jugo de limón, la salsa de soya, el consomé y suficiente agua para cubrir las papas
- Tapa y deja cocinar hasta que estén suaves
Fuente: Y Pola cocina así
