Quizá es una de las frutas más frescas que se disfruta en su temporada. Las sandías son un ejemplo de sabor y gran contenido de agua, además de un color fascinante. Hay quienes la disfrutan a mordiscos, otros prefieren añadir un poco de harina tostada, picarla para hacer un jugo, acompañarla con té verde, hacerla gazpacho, o añadirla a la parrilla. Sí, tal cual.
El calor se pasa con sandía, aunque no podemos olvidar sus semillas, aquellas que contienen un porcentaje alto de vitamina E, por tanto aprovechémoslas y no las dejemos al costado del plato, tipo adorno. Ahora, ¿cómo logras trocear la sandía? En la película Como agua para chocolate, la mamá de Tita tomaba la sandía y le daba un solo golpe en la mesa y ya tenía lista las porciones. Otras prefieren hacerlo de forma delicada y armar un refrescante torta con ella. Si lo que deseas es un método rápido y eficaz toma nota de la maestría con la que este caballero corta en trozos pequeños una gran sandía. ¡Es cosa de practica!
