Si estás buscando una ensalada fácil de hacer, pero que deje a tus comensales con la boca abierta, el magret de pato ahumado es tu mejor amigo. Acompaña con foie gras para un resultado todavía más chic.
Ingredientes
- 180 gr de magret de pato ahumado en rebanadas
- 150 gr de foie gras mi-cuit (a medio cocer)
- 2 cucharadas de vinagre de vino
- 2 cucharadas de aceite de avellana
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- 1 lechuga o una mezcla de diferentes variedades de hojas para ensalada
Cómo preparar la ensalada de pato y foie gras
- Desinfecta y escurre la lechuga y corta las hojas en tiras, ponlas en una ensaladera
- Agrega las lonchas de magret y el foie gras cortado en tiras muy finas
- Mezcla el vinagre con los aceites para hacer un aliño, salpimenta al gusto y acompaña la ensalada con él
Sencillo y elegante. ¡Provecho!