Dale una vuelta al clásico arroz blanco y potencia su sabor con la mezcla de hongos portobello y almendras tostadas. Una forma exquisita de disfrutar una guarnición clásica y darle una maquillada de sabor que tus comensales agradecerán.
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Una genial idea para acompañar carnes o pescados, el aliado perfecto para semana santa. Pierde el miedo a las mezclas y sorpréndete con nuevos aromas en la cocina. ¡Te encantarán!
Tiempo de elaboración| 40 minutos
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Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de almendra rebanadas
- 1 taza de arroz
- 1 3/4 tazas de agua
- 1 cucharada de aceite
- 1/4 de taza de cebolla picada fina
- 80 gramos de hongo portobello en rebanadas
- 2 cucharadas de perejil picado
- sal y pimienta al gusto
Cómo preparar el arroz con almendras y portobello
- Precalentar el horno a 175ºC.
- En una cacerola colocar el agua, el aceite y el contenido del sobre Knorr® Arroz Instantáneo. Mezclar y calentar a fuego alto hasta que hierva. Tapar la cacerola y cocinar a flama baja por aproximadamente 10 minutos. Apagar y dejar reposar por 5 minutos con la cacerola tapada.
- Calentar la mantequilla en un sartén a fuego medio. Agregar la cebolla, los hongos portobello y cubrir. Calentar hasta que estén suaves, aproximadamente 15 minutos.
- Añadir la mezcla de arroz.
- Poner las almendras en una charola (o fuente) y meter al horno por 5 minutos cuidando que no se quemen.
- Una vez que esté listo el arroz, agregar las almendras, el perejil, salpimentar al gusto y mezclar.
- Servir.
Fuente: Kiwilimón
Foto referencia.