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Pan de ajo y queso gratinado

Una preparación que reúne lo mejor del pan, el ajo y el queso, los que en el horno logran la sincronía perfecta de sabor. ¡Descúbrelo!

Tres maravillas vienen a protagonizar este preparado que con sólo nombrarlo seduce y activa la intención natural de degustarlo. El pan de ajo y queso gratinado es un especial para disfrutar junto a los amigos en una tarde de encuentros, o para la cena, agregando sabores que se logran en pocos minutos.

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Una fácil receta que te desafía a juntar ingredientes comunes y transformarlos en una exquisita versión culinaria. Si gusta agregar más ajo, hágalo, no olvide que descubrir sabores es también probar nuevas formas y jugar con la guía de una receta. ¡Aprovecha y deslumbra paladares!

Tiempo de elaboración| 20 minutos

Ingredientes

  1. 1 barra de pan sin mucha miga
  2. 40g de mantequilla
  3. 6 cucharadas de aceite de oliva
  4. 2 cucharadas de vinagre
  5. 2 dientes de ajo
  6. queso para rallar (cheddar curado, mozzarella, entre otros)
  7. especias variadas (orégano, albahaca y perejil)

Cómo preparar pan de ajo y queso gratinado

  1. Empezaremos preparando un aliño de mantequilla y especias. Para ello trabajamos la mantequilla con el aceite y el vinagre hasta que tenga una consistencia similar a la mayonesa (al principio usamos un tenedor, luego la batidora), incorporamos los dientes de ajo y las especias (también podemos añadir algo de ajo en polvo) y volvemos a batir hasta conseguir una salsa blanca y homogénea.
  2. Con ese aliño untamos las rebanadas de pan. Puedes cortar las rebanadas longitudinalmente (como si fuera la rebanada de un bocata) o transversalmente (como si fuera para montaditos), eso depende un poco de si es para acompañar o para picar.
  3. Por último, añadimos el queso rallado (podéis usar el que más os guste, en mi caso cheddar curado que tenía en casa) espolvoreamos un poco de orégano, perejil picado y horneamos durante unos 10 minutos a 225ºC en la parte superior del horno, hasta que el pan se tueste y el queso se derrita y dore. Servir caliente.

Fuente: Directo al paladar

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