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El arte de la cocina francesa de Julia Child llega a Chile

Una obra maestra que ya se encuentra disponible en países hispanohablantes. Consulta en tu librería favorita y enamórate de la magistral forma de enseñar la cocina francesa en tu idioma.

Tardó, pero llegó. Pasaron 50 años para tener en nuestras manos el original “Dominando el arte de la cocina francesa” –“Mastering the Art of French Cooking”, a los países hispanohablantes, con el título “El arte de la cocina francesa”,  un ejemplar realizado por Louisette Bertholle, Simone Beck y Julia Child, quienes decidieron propagar la cocina francesa por el mundo.

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Child se ha destacado por promover la buena mesa y disfrutar de la experiencia culinaria. Su carisma la llevó a la televisión con su clásico programa The French Chef, un espacio en el que enseñaba cómo la cocina francesa puede ser una opción para cualquier entusiasta de las mezclas, hervores y cocciones.

El arte de la cocina francesa se divide en los siguientes capítulos: Introducción (utensilios, definiciones, ingredientes, medidas, temperaturas, cortes y vinos); sopas; salsas; huevos; entrantes y platos para el almuerzo; pescado; aves; carnes; verduras y hortalizas; platos fríos y postres y pasteles. Un libro muy completo, com imágenes, paso a paso, ameno y cercano; una oportunidad para quienes llevan tiempo en la cocina y un descubrimiento para aquellos/as que gustan de la magia culinaria.

Además, la encantadora historia de Julia y su acercamiento a la comida francesa se refleja en la película Julie and Julia, demostrando cómo el entusiasmo, la perseverancia y amor por la cocina pueden transformar la vida y dedicarte a lo que deseas y gustas por excelencia, y mucho sabor.

El libro ya está en varios países hispanohablantes, y Chile no es la excepción, por tanto ya es tiempo de buscarlo en las librerías de la ciudad -ya se encuentra en Antártica  y en el sitio web Book Depository  con pago online y despacho gratuito-.

Vuelve a la cocina con una de las obras maestras de la pedagogía culinaria. Un libro para quienes adoran los sabores y se enamoraron de esta mujer que transmite energía y dedicación por el noble arte de la cocina francesa. ¡Bon Appétit!

Coordenadas

El arte de la cocina francesa

  1. Editorial Debate
  2. Publicado en español el 17 de octubre del 2013
  3. 856 páginas
  4. 524 recetas y más de 100 ilustraciones

Fuente: Emol –Directo al Paladar

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