El peque ocio saben que los niños y niñas son más fans de alimentos más atractivos en presencia y sabor, como el queso, por ejemplo. Lograr que coman verduras no siempre es exitoso, por eso hay algunos trucos que pueden servir para que las espinacas sean un ingrediente favorito en cualquier momentos.
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Prueba hacer estas bolitas de espinacas para acompañar otros platos o báñalas con alguna salsa especial, así ganan más puntos y se transforman en las favoritas de chicos y grandes.
Ingredientes
- 1 paquete (280 g) de espinacas congeladas, descongeladas y bien escurridas (o frescas, bien lavadas)
- Pan panko o pan del día anterior machacado. Puedes utilizar también pan tosado ya elaborado con algún sabor, como ajo por ejemplo, y luego lo machacar en una bolsa de plástico
- 2 cebollas pequeñas, finamente picadas (puedes usar la licuadora)
- 6 huevos batidos
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1/2 taza de queso parmesano
- 2 cdta. sal de ajo
- 1 cdta. de pimienta negra (opcional)
Cómo preparar las bolitas de espinaca
- Mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien empastados.
- Meter las manos en la mezcla y formar bolas del tamaño que más gusten, colocándolas en una bandeja para hornear rociada con aceite en aerosol.
- Hornear a 180ºC durante 20 minutos. Con estas cantidades podrás hacer 60 bolas, aproximadamente.
Fuente: Pequeocio
