Eso del ceviche con mango para mí no es ninguna novedad. Es decir, ya lo había probado y ya me había encantado con ella. No pensé que hubiera forma de mejorarla, pero mis amigos de tequila cabrito decidieron sorprenderme de nuevo esta semana. Mejorando una deliciosa receta, que les aseguro, les encantará.
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Tiempo de elaboración | 2 horas y media
Dificultad | moderada
Personas | 2
Ingredientes
- 350 gr filetes de tilapia
- 3 unidad limones jugosos
- 1 unidad mango mediano maduro
- 1/2 unidad cebolla morada
- 30 gr cilantro
- 30 gr maíz tierno
- 20 gr chile picado
- 20 ml tequila
- Sal
- Pimienta
Cómo hacer ceviche de tilapia con mango al tequila
Corta el pescado en cubos medianos. En un tazón (no puede ser de aluminio), agrega el pescado con el zumo de los limones, el chile picado finamente, el tequila y el mango cortado en cubos pequeños. Deja en el refrigerador durante 1 hora y media. Por ultimo agregar el maíz, rectificar sabor.
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Agrega el cilantro picado finamente y la cebolla cortada en tiras delgadas, lleva de nuevo al refrigerador por media hora mas con un poco de sal y pimienta. Por último, agrega el maíz, y condimenta al gusto.
Sirve en un plato hondo.
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Fuente: Recetas gratis