Las brochetas son el encanto culinario para disfrutar con diversos ingredientes que sumarán sabor. Unas frescas verduras son ideales para mezclar junto a la suave carne de pollo.
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Además, todo se complementa de mejor forma cuando hay miel, ajo y soja. Ingredientes que harán de esta preparación un encanto para disfrutar en cualquier momento, sólo hace falta una parrilla y ¡listo!
Tiempo de elaboración| 2 horas 15 minutos
Porciones|12
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 4 cucharadas de miel
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 8 filetes de pechuga de pollo sin piel, sin hueso, cortados en cubos
- 2 dientes de ajo, machacados
- 5 cebollas, cortadas en trozos
- 2 pimientos rojos, cortados en trozos
- 12 pinchos de brochette
- Aceite para aceitar la parrilla
Cómo preparar las brochetas de pollo con salsa de soja y miel
- En un bowl grande, mezclar el aceite, la miel, la salsa de soja y la pimienta. Antes de añadir el pollo, reservar una pequeña cantidad de adobo para pintar las brochettes durante la cocción.
- Colocar el pollo, el ajo, la cebolla y los pimientos en el bowl, y dejar marinar en la heladera por lo menos 2 horas (cuanto más tiempo mejor).
- Precalentar la parrilla a temperatura bien alta.
- Escurrir el adobo del pollo y las verduras, y desechar la marinada. Pinchar el pollo y las verduras alternativamente en los palitos de brochette.
- Aceitar ligeramente la parrilla. Cocinar las brochettes durante 12-15 minutos, hasta que los jugos del pollo salgan claros. Dar vuelta y pintar frecuentemente con la marinada reservada.
Fuente: Allrecipes
