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Lifestyle 12/12/2013

Cómo hacer las papas gratinadas

Disfruta de uno de los clásicos de la cocina, unas ricas papas gratinadas que acompañan muy bien tus platos navideños.

Por : Paulina Mercado

Una de las bondades de las papas es que puedes prepararlas de diversas formas. Degustarlas puede ser siempre una grata sorpresa, porque su versatilidad permite mezclarlas con diversos ingredientes y que salgan en exquisitos formatos desde la cocina.

Como estas papas gratinadas al horno, un especial, crujiente, sabroso e ideal para acompañar los platillos de las próximas fiestas de fin de año. ¡En serio! Sólo imagina lo que las papas cocidas al horno, con crema, mantequilla y queso pueden hacer por ti… Sólo disfrutar de todo el sabor.

Ingredientes

  • 6 papas mediana
  • 1 cucharadita de salsa de ajo picante
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
  • 1 lata de crema de leche (pequeña)
  • 6 cucharadas de queso parmesano rallado
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto

Cómo preparar las papas gratinadas

  1. Cocine las papas hasta que estén blandas. Retire, escurra y corte en rodajas.
  2. Engrase con mantequilla un molde refractario mediano y con 1/2 cucharadita de la salsa de ajo unte el fondo y los lados del molde.
  3. Aparte, mezcle la mantequilla derretida y la salsa de ajo restante. Guarde. Pre-caliente el horno a 350º.
  4. Sazone la crema de leche con sal y pimienta al gusto. Coloque en el molde una capa de papas, vierta un poco de mantequilla y de crema.
  5. Continúe así hasta terminar en una capa de crema. Rocíe con el queso parmesano y lleve al horno precalentado hasta que dore el queso.

Fuente: Kiwilimón