El blog de Mimi Thorrison es encantador. Ya son varias las recetas que hemos compartido en Sabrosía, y no podíamos dejar pasar estos huevos cocidos en agua hirviendo, acompañados de unos deliciosos soldados que se traducen en pancitos largos tostados con mantequilla y jamón, ideales para untar tu huevo y vivir una de las más humildes, tiernas y exquisitas experiencias culinarias. Lo simple siempre es rico.
Una alternativa para disfrutar a cualquier hora, muy ad hoc al desayuno, o como tentempié a media tarde. Quienes gusten de un buen huevo, ojalá de campo, pueden disfrutar de un especial proteico cargado de sabor.
Ingredientes
- 4 huevos frescos de granja
- 1 barra de pan o baguette
- 4 rebanadas de jamón
- mantequilla
- Sal
Cómo preparar los huevos con soldados
- Hierve agua en una pequeña olla. Coloque los huevos suavemente en el agua hirviendo y cocine a fuego lento durante 4 minutos. En el mismo tiempo, el pan tostado, mantequilla y ligeramente rebanada en “soldados”. Corte las tiras de jamón y añadir a las piezas de pan.
- Servir el huevo en huevera con los soldados en mantequilla y jamón. Sal a gusto.
Disfrutar de algo rico nunca fue tan fácil.
Fuente: Mimi Thorrison