El mes patrio trae consigo muchas celebraciones en diversos escenarios. Con las amigas, amigos, vecinos, el club y la familia. Sí, mucha comida y bebida. No en vano es el MES patrio y una fiesta con feriados de tres días. Instancias para celebrar no faltan.
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Especialistas recomiendan comer con calma, saborear los bocados y, por favor, no excederse en las porciones (son tres días feriados y continúa el fin de semana, tiempo para disfrutar de la comida y la bebida, hay).
Durante las fiestas, fácilmente, una personas puede consumir, diariamente, 3.000 calorías, muchas más de las que consume sin celebración patria de por medio. Esto se traduce en sumar 2 a 3 kilos demás luego de las fiestas y comenzar a pensar cómo hacer para eliminar la celebración del organismo.
¿Con qué celebramos?
No lo negamos, es difícil no caer en la tentación, porque las comidas que se degustarán no son “pan de cada día”. Habrá mucha empanada de pino, anticuchos, asados, tragos típicos como el terremoto, la chicha, el vino, bebidas con azúcar, combinados, entre tantos otros.
Dulces, ¡para qué decir! De alguna forma hay que sacarse las ganas entre tanto salado y habrá pajaritos dulces y alfajores de hojarasca con ese relleno de los dioses: el manjar.
Gana en alegrías, no en peso
Pues bien, para que en estas fiestas no termines triste por los kilos ganados, te recomendamos elegir alimentos bajos en grasa y calorías, pudiendo optar por carnes como posta rosada o negra, lomo liso, filete, asiento, pavo, pollo; además, evitar aquellas como la carne de cerdo, cordero, embutidos (longaniza, vienesas de cerdo), mayonesa, mantequilla.
Si te vas a comer un pedazo de carne asada elige una ensalada que le acompañe, equilibrando tu alimentación. De esta forma aumenta las vitaminas y los minerales que se ingieren, balanceando la gran dosis de hidratos de carbono que se consumen de una sola vez (masas). Como recomiendan desde el sitio web de Medicina de la Universidad de La Frontera, lo ideal es manejar las cantidades y combinar los alimentos.
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Ten a mano algunos jugos diet o agua mineral. Si vas a beber bebidas alcohólicas elige las de menos grados alcohólicos como los fermentados: el vino y la champaña. Cuidado con las combinaciones como bebidas que mezclan frutas, alcohol y cremas, que sumará más azúcar y calorías.
Pero, ¿cuántas calorías tienen los alimentos patrios?
Si desea sumar y restar, dejamos una tabla con algunos números que quizá sean una razón para pasar unas fiestas con menos grasas y más buenas comidas para seguir celebrando.
- Empanada de pino (horno): 450 a 500 calorías.
- Empanada de pino (frita): 300 a 350 calorías.
- Empanada de queso (frita): 340 calorías.
- Longaniza (unidad media): 258 calorías.
- Choripán (unidad regular): 350 a 400 calorías.
- Vienesa (unidad): 180 -190 calorías
- Anticucho: 200 calorías
- Papas fritas (porción chica): 370 calorías
- Costillar de cerdo (200 gramos): 320 calorías
- Pernil de cerdo (150 gramos): 250 calorías
- Cerdo (200 gramos) 560 calorías
- Cordero (200 gramos) 520 calorías
- Filete (200 gramos): 250 calorías.
- Lomo liso (200 gramos) 280 calorías
- Pollo (200 gramos) 240 calorías
- Ensalada Papas Mayo (100 gramos) 340 calorías
- Ensalada a la Chilena (100 gramos) 80 calorías
- Sopaipillas (1 unidad) 130 calorías
- Sopaipillas pasadas en chancaca: 190 calorías
- Dulces chilenos (1 unidad media) 200 – 220 calorías
- Churros (2 unidades) 190 calorías.
- Pan amasado (1 unidad) 330 calorías
- 1 cucharada de Pebre: 20 calorías
- Ensalada Tomate a la chilena (150 gramos) 75 calorías
- Ensalada de hojas verdes (apio – lechuga) 55 calorías
- Mote con huesillos (3 unidades) 135 – 220 calorías
- 1 vaso de vino: 150 – 200 calorías
- 1 vaso de chicha: 300 calorías
- 1 vaso de cerveza: 150 – 200 calorías
