Todos sabemos que el chocolate va bien con vainilla, canela, nueces o frutas. Sin embargo, el cacao tiene un sabor muy complejo que puede salir a relucir en combinaciones que nos parecen exóticas. A continuación, les presento cinco ingredientes que resaltan distintas facetas del chocolate:
Existe un sin fin de posibilidades con el cacao. Más allá del postre, tenemos platillos completamente salados, o combinaciones difíciles de categorizar (como muffins de chocolate con tocino). Sólo hace falta creatividad y ganas de experimentar, para descubrir el mundo de sabores achocolatados.
Imagen: (cc) Jonathan Reyes (flickr)
