¿Estás decidido a ver el partido en casa con amigos? No te puede faltar la comida, tan imprescindible en estas ocaciones. Aquí te dejamos varias recetas que nunca están de más para ver un partido en casa, juegue quien juegue y del deporte que más te guste.
Lo que hace a las botanas un detalle excepcional, siempre son los aderezos y con lo que decidas acompañarlas, así sea algo muy simple, es lo que le da todo el toque, por lo que vamos a empezar por esa parte:
1.Aderezo Bleu Cheese
Tiempo de elaboración | 1 hora
Dificultad | Fácil
Personas | 4
Ingredientes
- 1 taza de mayonesa
- ½ taza de crema de leche
- ½ taza de crema agria
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 120gr de queso azul
- 1 cucharada de cebollino finamente picado
- Sal y pimienta al gusto
Cómo hacer Aderezo Bleu Cheese
Mezcla todos los ingredientes en un tazón, pero deja el Queso hasta el último. Cuando lo integres, mezcla todo bien y cúbrelo con un plástico. Deja que repose en el refrigerador durante una hora.
2.Pico de gallo
Tiempo de elaboración | 10 minutos
Dificultad | Fácil
Personas | 4
Ingredientes
- 1/4 de taza de cebolla blanca picada en trozos grandes
- 1/4 de taza de cilantro fresco, picado en trozos grandes
- 3 chiles jalapeño o serrano sin semillas, picado en trozos grandes
- 1 1/2 tomate finamente picado
- 1 aguacate picado
- Jugo de 2 limones
- Sal y pimienta al gusto
Cómo hacer Pico de Gallo
Esta es otra de esas recetas donde lo más complicado es picar todo. Luego de mezclar los ingredientes ya picados, agrega el jugo de limón y sal y pimienta al gusto.
3.Cáscaras de papa
Tiempo de elaboración | 1 1/2 horas
Dificultad | Fácil
Personas | 4
Ingredientes
- 6 papas de tamaño medio
- Aceite de oliva
- Aceite de canola
- Sal y pimienta recién molida
- 6 tiras de tocino
- 120 gr de queso cheddar rallado
- 1/2 taza de crema agria
- 2 cebollas verdes en rodajas finas, también incluye los tallos
Cómo hacer cáscaras de papa
Primero, hornea las papas durante 1 hora a 200 grados C, para que las cáscaras queden bien adheridas. Mientras tanto, fríe el tocino. Saca las papas del horno, y déjalas enfriar para que las puedas manejar mejor. Con cuidado, córtalas a la mitad y con una cuchara, quita un poco de la papa, para que queden casi huecas.
Sube la temperatura del horno a 240 grados. Cepíllalas con el aceite de canola por los dos lados y cocina 10 minutos cada lado en el horno.
Acomoda las cáscaras de papa con la piel hacia abajo en una bandeja para asar. Espolvorea el interior con pimienta recién molida, queso cheddar y el tocino desmenuzado. Regrésalas al horno. Ásalas por 2 minutos o hasta que el queso esté burbujeante. Sácalas del horno y usa las pinzas para colocarlas en un plato para servir. Añade una cucharada de crema agria a cada una y espolvorea con las cebollas verdes.
4.Deliciosos nachos
Tiempo de elaboración | 10 minutos
Dificultad | Fácil
Personas | 4
Ingredientes
- 1 bolsa grande de totopos
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 300gr de Sirloin
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla pequeña, picada
- 1 chile jalapeño, sin semillas y picado
- 1 1/2 cucharaditas de chile en polvo oscuro
- 1 1/2 de comino molido
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla pequeña, picada
- 1 chile jalapeño, sin semillas y picado
- 1 1/2 cucharaditas de chile en polvo oscuro
- 1 lata de frijoles negros, refritos
Para la salsa de queso:
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 2 tazas de leche
- 3/4 de libra de queso pepper jack, triturado, alrededor de 2 1/2 tazas
Cómo hacer Nachos
Lo bueno, es que ya tenemos listo nuestro pico de gallo, así que tenemos un buen comienzo. Primero acomoda los totopos en un plato grande para servir.
Calienta un sartén mediano, con fuego medio-alto. Añade el aceite, el ajo, la cebolla y los pimientos y saltea 2 minutos, luego agrega la carne. Sazona con sal, polvo de chile, el comino y pimienta. Cocina durante 5 minutos. Retírala del fuego y córtala en trozos pequeños.
En una olla mediana, derrite la mantequilla y agrega la harina. Cocina 2 minutos a fuego moderado, después añade la leche. Cuando la mezcla burbujee, añade el queso con una cuchara de madera. Cuando todo se integre, retira del fuego.
Ahora sí, es hora de rociar la salsa sobre los totopos, seguida de la carne y el pico de gallo. ¡Que delicia!
Alitas búfalo
Tiempo de elaboración | 1 día
Dificultad | Fácil
Personas | 4
Ingredientes
- 1 kg de alitas de pollo
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 cucharada de sal
- 1 barra de mantequilla sin sal
- 1 taza de salsa RedHot
- Aderezo de queso azul
- Palitos de apio
Cómo hacer alitas búfalo
En una bandeja, acomoda papel encerado. Seca con cuidado las alitas con servilletas de papel. Coloca 1/3 de las alitas en un tazón grande, espolvorea con 1 cucharadita de polvo de hornear y 1 cucharadita de sal y mezcla hasta que esten cubiertas de manera uniforme. Coloca sobre una rejilla, y deja un pequeño espacio entre cada una. Repite la operación hasta que todas las alitas queden iguales.
Coloca las alitas en una bandeja para hornear en el refrigerador y deja que reposen, cubiertas toda la noche. Ajusta la parrilla del horno en posición media-alta y precalienta el horno a 250 ° C. Añade las alitas de pollo y cocina durante 20 minutos. Revísalas continuamente, retíralas cuando estén doradas.
Mientras tanto, combina la mantequilla y la salsa en una cacerola pequeña y cocina a fuego medio, revolviendo hasta que se mezclen.
Coloca las alitas en un tazón grante y agrega la salsa. Revuelve bien hasta que estén cubiertas y sirve con aderezo de queso azul y apio. Una combinación perfecta para una noche de partido.
Sólo nos resta decir, ¡que disfruten el partido!
