Lo de salir a cenar es algo que está muy visto. Unas veces se ponen de moda unos restaurantes, otras veces otros. Hay algunos que siempre están de moda. Son ciclos naturales. Pero las modas no siempre quieren decir que sean tendencia en algo. Las tendencias se originan porque antes no existía nada parecido y lo que se pone de moda y además es original y único se convierte en tendencia.
Pues bien, en España, como en buena parte del mundo, se están poniendo de moda las cenas o comidas en casas particulares. Alguien que sabe cocinar muy bien y decide de buenas a primeras ofrecer su casa y poner un menú para que gente que desconoce vayan y lo coman como si fuesen a un restaurante.
Las diferencias son notables, tenemos esa barrera que supone el miedo a lo desconocido. Además de esa otra barrera que supone ir a una casa particular de un desconocido. Por no decir que probaremos comida que no sabemos si está bien o no, o cómo la servirá.. o dónde estará el anfitrión, que por otro lado es el dueño de la casa. Un sinfín de interrogantes que solo se desvelan si te decides a dar el paso a lo desconocido.
Una vez que das el paso todo puede suceder. Y lo más seguro es que te guste la experiencia por un motivo. El motivo eres tú, más que la comida o el sitio. O mejor dicho, muy mala tiene que ser la comida que te sirvan o muy fea la casa a la que vayas para que los pases mal. Porque si diste el paso es que eres una persona que te gusta conocer cosas nuevas y te gusta la aventura, por lo que esa noche lo que vivirás principalmente es una aventura.
El riesgo, la emoción, lo fascinante de descubrir algo totalmente diferente, será clave en el arte de la felicidad. En el que claro está juega parte la comida. Iñigo Aguirre por ejemplo es uno de los que conozco que sabe sorprender, y que realiza unos menús de escándalo, además combina la atracción del menú, sitio particular con una cena en la que puedes conocer gente. O también hay portales que se dedican a esto, Cookflat es uno y donde se pueden hacer reservas para uno, dos… o los que seais.
