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Hoy es el Día de la Comida

El día de hoy se celebra en todo Estados Unidos el Día de la Comida.

En un país donde la tasa de obesidad es altísima y la publicidad atenta contra hábitos alimenticios saludables, el día de hoy se bautizó como el Día de la Comida que busca concientizar al pueblo americano acerca de la industria alimentaria y la comida que se llevan a la boca.

Los 6 principios que proponen son:

  1. Reducir las enfermedades relacionadas con la dieta, como la diabetes, promoviendo el consumo de alimentos saludables.
  2. Apoyar a los pequeños productores y reducir el subsidio otorgado a los superproductores agropecuarios,
  3. Mejorar el acceso a la comida y combatir el hambre.
  4. Proteger el ambiente y a los animales reformando y regulando las normas en las granjas productoras,
  5. Promover la salud restringiendo la publicidad de comida chatarra dirigida a los niños.
  6. Apoyar mejores y más justas condiciones para trabajadores de la industria alimenticia y granjas.

En el sitio oficial de la página se pueden encontrar recetas saludables  e información relacionada con las empresas y organizaciones que forman parte de este movimiento.

El Día de la Comida busca involucrar a los ciudadanos a cambiar activamente su consumo de alimentos además de las fuentes de donde los obtienen. En países como México, el gobierno ha tenido que legislar el consumo de comida chatarra y prohibir su venta en las escuelas para combatir el creciente problema de obesidad.

Irónico que en medio de la lucha por una soberanía alimentaria y crisis de escasez de comida en muchos países del mundo otros tengan que tomar medidas para acabar con la obesidad.

Links:
Food Day kicks off in LA (Los Angeles Times)

Food Day official site (FoodDay.org)

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