Las granjas portátiles son la respuesta a la pregunta: Cómo el excremento de peces puede detener el ciclo de pobreza y terminar con el hambre en el mundo.
Suena como una meta osada, pero es la propuesta de Colle Davis , que durante los últimos 40 años ha estado trabajando en la creación de un microsistema: Una pecera con Tilapias que utiliza la bomba que mantiene limpia el agua para alimentar la tierra y mantener la humedad de las raíces de vegetales de crecimiento hidropónico sobre la pecera.
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De aquí surge el concepto “Acuapónico”, una mezcla de las palabras ¨acuicultura¨(cultivo de peces) e ¨hidropónico¨ (que se trata del crecimiento de plantas en un medio estéril o completamente en agua).
Este concepto tiene sus raíces en China, donde los granjeros aprendieron a balancear las necesidades de animales y plantas utilizando el excremento de ganado para incrementar la producción de frutas y vegetales, pero cuidando de mantener niveles aceptables para los peces que viven bajo los cultivos hidropónicos.
Así se crearon los sistemas “de flujo”, donde las gallinas viven en gallineros sobre el chiquero (los excrementos y restos de comida caen de un piso a otro), y el chiquero se encuentra sobre un estanque con carpas. De aquí el agua fluye a otros estanques con otros tipos de peces, y finalmente los restos y el líquido final se ocupan como fertilizantes.
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El sistema de Granjas Portatiles es un ciclo cerrado que puede ser implementado en cualquier lugar con un determinado espacio. La granja requiere un poco de energía (que puede ser solar o eólica) para mantener activo el sistema que bombea el aire y agua. Las unidades pueden ser diseñadas para alimentar a algunas familias, un pequeño vecindario o toda una aldea. Otra gran ventaja parece ser que el mantenimiento es mínimo (se habla de 5 minutos diarios para las unidades más pequeñas).
Una unidad de 4 metros cuadrados produce más de 40 kilos de pescado y 400 vegetales por año.
La empresa “Portable Farms” de Colle Davis no es la primera iniciativa comercial de la acuaponía, existen varios proyectos tanto en los Estados Unidos como en Canadá.
Al parecer también hay algunas iniciativas de este tipo en latinoamérica. Un link que puede ser útil para aprender más: http://www.acuaponiacasera.com/
¿Conocen ustedes otros ejemplos?