La opción más nutritiva de la temporada: Hamburguesa de Brócoli

Si estás intentando dejar la carne o consumir menos, esta hamburguesa vegetariana se convertirá en tu mejor opción para comer delicioso y saludable.

Ingredientes

1/2 brócoli

3 huevos

1/2 taza de queso rallado

1 taza de pan rallado

2 cucharadas de cebolla picada

Sal

Pimienta

1/4 taza de pan rallado para apanar

1/4 taza de queso rallado para apanar

Aceite

Tomate

Pepino

Lechuga

Cebolla morada

Mayonesa

Pan de hamburguesa integral

Modo de preparación

En la procesadora pon el brócoli y un huevo, muele bien, pon la mezcla en un recipiente y agrega el queso parmesano, pan rallado, cebolla, sal y pimienta.

Forma hamburguesas con la mezcla.

En un plato pon el pan rallado y queso parmesano, revuelve y empaniza las hamburguesas con esta mezcla.

Calienta un sartén y agrega aceite. Cocina las hamburguesas 8 minutos por lados.

Calienta el pan y pon mayonesa, hamburguesa lechuga, tomate, cebolla, pepino y tomate.

Sirve.