Este tradicional postre, en algunos países se prepara para Navidad, sin embargo, no se necesitan excusas para prepararlo, porque es sumamente fácil de hacer.
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Puedes acompañarlo con leche, canela, frutas picadas, o frutos secos. Es ideal para compartir con la familia durante el fin de semana.
Arroz dulce
Receta de nuevamujer.com
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Ingredientes
- 1 libra de arroz
- 1 coco molido con agua caliente en licuadora
- 3 pedazos de jengibre machacado
- 1 pote de leche evaporada
- Especias dulces (clavos, canela y anís hervidos)
- 1 pote de crema de coco
- Pasas a gusto (opcional)
- Sal a gusto
Instrucciones
- Pon el arroz en remojo por 20 minutos.
- Hierve las especias dulces junto con el jengibre.
- En un caldero, pon agua a hervir y echa el arroz, las pasas y el agua de las especias dulces. Deja hervir hasta que el arroz esté blando.
- Echa la leche evaporada , la leche de coco, la crema de coco y la sal.
- Deja hervir hasta que seque y luego echa en platos, en un molde o en pequeños envases de plástico. Deja enfriar.
- Si deseas, puedes polvorear con canela.