Fernanda Fuentes, la primera chilena en obtener una estrella Michelin

La cocinera fue galardonada por Nub Restaurante, el que lleva junto al chef italiano Andrea Bernardi, en Tenerife, España.

Esta tarde se dieron a conocer en Tenerife, Islas Canarias, los restaurantes de España y Portugal premiados por la Guía Michelin 2018.

En total son 11 los restaurantes españoles que cuentan con estrella Michelin, entre los cuales destaca Nub Restaurante, administrado por la chef chilena Fernanda Fuentes y el chef italiano Andrea Bernardi.

El restaurante funciona en Santa Cruz de Tenerife desde 2014, combina la tradición italiana-chilena con la cocina canaria y hoy cuenta con una estrella Michelin, lo que califica como muy bueno en su categoría.

Según lo publicado en su sitio web, Nub Restaurante se caracteriza por ser una “cocina de raíces con máximo respeto hacia los orígenes y al producto”.