Galletas de té matcha y chocolate blanco

El té matcha no sólo sirve para preparar una infusión, también puedes usarlo en repostería. ¡Prúebalo!

Estas exquisitas galletas son una muy buena alternativa para comer algo dulce, pero que a la vez aporta varios beneficios a nuestro organismo.

Debido a que el té matcha tiene increíbles propiedades tales como desintoxicar el cuerpo, prevenir el envejecimiento, entre otras, se recomienda su consumo en todas las formas posibles.

Lo curioso de este tipo de té verde en polvo, es que no sólo sirve para preparar una infusión, sino que también es útil en la repostería y puedes cocinar muffins, macarons, e incluso pies. ¡Pruébalo!

Galletas de té matcha y chocolate blanco

2107192912236d5c01df2h.jpg

angieisagirl.wordpress.com

Receta de salu-salo.com

Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharada de té matcha
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de azúcar morena
  • ¾ taza de mantequilla sin sal
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • 1 ½ tazas de chips de chocolate blanco

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 325°F. Engrase una bandeja para hornear.
  2. Tamizar la harina, el matcha, el bicarbonato de sodio y la sal y mezclar en un bowl. Batir el azúcar morena, la mantequilla y el azúcar blanca juntos en otro bowl usando una batidora; agregar el extracto de vainilla, huevo y yema de huevo hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
  3. Combine la mezcla de harina con la crema de mantequilla hasta que todo esté homogéneo; añadir el chocolate blanco con una cuchara de madera. Coloque la masa para galletas, 1 cucharada sopera por galleta, en la bandeja para hornear preparada a una distancia de 2 a 3 pulgadas.
  4. Horneae de 8 a 10 minutos. Enfriar las galletas y luego disfrutar.