Pizza con frutillas, aceto balsámico y queso de cabra

Aprende a preparar la pizza que causó polémica hace unos días en redes sociales.

Empieza el fin de semana con una pizza poco común, pero no menos deliciosa. Hace una semana en redes sociales una usuaria publicó una foto de una pizza con frutillas y causó gran impacto.

Esta pizza no es muy usual, pero al igual que la pizza hawaiana, o con trozos de piña, para algunos es una preparación gourmet. En este caso, la receta es mega sencilla e incluye queso de cabra, albahaca y aceto balsámico. ¡Pruébala!

Pizza de frutillas, aceto balsámico y queso de cabra

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californiastrawberries.com

Receta de kitchenstories.io

Ingredientes

  • 225 g fresas
  • 10 g albahaca
  • 400 g masa de pizza
  • 250 g mozzarella
  • 140 g queso de cabra
  • 80 ml vinagre balsámico
  • 1 cucharada de miel
  • sal y pimienta a gusto

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 190 ° C / 375 ° F. Corte las frutillas en rodajas y las hojas de albahaca en tiras.
  2. Distribuir la masa en una bandeja para hornear. Cubrir con mozzarella, trozos de queso de cabra y las rodajas frutillas. Hornee durante 20 a 30 minutos, o hasta que el queso burbujee y la masa esté dorada.
  3. Mientras tanto, prepare la vinagreta combinando el aceto balsámico y la miel en una olla. Cocine hasta que se reduzca a la mitad.
  4. Rocíe la pizza con albahaca, sazone con sal y pimienta al gusto y agregue la con vinagreta balsámica.